Ферма М2 ОРГАНИК
Овечий полутвердый сыр «Пекорино Луни» обладает пикантным, сладковато-солоноватым вкусом с выраженными фруктовыми насыщенными нотками в аромате. Создается из цельного органического овечьего молока с добавлением овечьего итальянского сычужного фермента.
Молоко для сыра мы от овец породы Лакон, которые содержатся на Ферме М2. При создании сыра строго соблюдаются все принципы органического производства, исключено использование растительных жиров, усилителей вкуса и других искусственных добавок.
Деревня Шульгино, Московская область
Вес в упаковке около 200 гр
молоко овечье цельное пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.
Вакуумный пакет
При температуре +2-5С
Белки 35,7г, жиры 23,6 г, углеводы 0. 514 ккал
Возраст сыра – более 6 месяцев, а мякоть – плотная и однородная. Приготовлен полностью вручную, по традиционной итальянской рецептуре.
