Хлеб – это незаменимый продукт, без которого многие не могут представить свой рацион. Но по-насоящему полезен только домашний, натуральный хлеб. Наш интернет-магазин фермерских продуктов «Зеленый хутор» предлагает вам приобрести домашний хлеб на закваске.
Правильный хлеб начинается с зерна. Мы предлагаем купить с доставкой по СПб и Ленобласти цельнозерновой хлеб и хлеб из очищенной муки, в основе которого БИО зерно: пшеница, рожь и полба. Это зерно выращено без применения ядохимикатов, 100% натуральное. Зерно перемалывается прямо на месте, в пекарне. Получается настоящая цельнозерновая мука, без улучшителей, отбеливателей, ускорителей.
Хлеб, который можете купить у нас, в интернет-магазине «Зелёный Хутор», приготовлен без промышленных дрожжей, на авторской закваске. Она отлично поднимает цельнозерновую муку и дает пушистый нежный мякиш и хрустящую корочку. Но работает закваска долго, почти сутки нужны для того, чтобы опара и тесто прошли полную ферментацию. Сначала опара выбраживается до 16 часов. Потом замешивают тесто и дают ему полную расстойку – тесто подходит не за 20 минут, как на хлебозаводе, а за 3-4 часа, а потом окончательная холодная расстойка в форме, еще часов 12.
Выпечка настоящего хлеба без промышленных дрожжей, на закваске – сложный процесс, который требует много времени, упорства, мастерства и терпения. Но результат того стоит. Получается хлеб пышный, вкуснейший, очень полезный.
Заказывайте настоящий домашний цельнозерновой хлеб с доставкой по Петербургу и Ленобласти у нас, на «Зелёном Хуторе»
